２０１９年１１月１３日（水）キープ＆ショップこめ一粒にて出雲地区委員会は「ミニ試食会inこめ一粒」を開催しました。１９人の参加がありました。 試食品は、
あ・らくらく赤とんぼお赤飯
　・なんぽうパンの食パン
ああ（国産ピーナッツのクリーム）
ああ（どこでもちょこっとカレーあまくち）
あ・じーまーみ豆腐
あ・しょうゆ味付け生芋こんにゃく
あ・そのままお弁当へミニハンバーグ
あ・骨まで食べて！国産さばの味噌煮
あ・黒米甘酒
あ・プチチョコアイス
あ・手のし柿の種ミックス（あられ）
あ・産直びん牛乳パスチャライズ
あ・産直民衆交易（ネグロス）バナナ
ああああああああああああああ…の１３点で盛り沢山でした。 「いつもは頼まない物を試食することが出来て良かったです。」「ワイワイにぎやかで、とても楽しかったです。こういう活動がもっとあるといいですね。」など嬉しい感想をいただきました。
どれも地区委員おススメのグリーンコープ商品ばかりなので、気に入っていただき、また利用していただけると良いなと思います。 試食後は、お楽しみのこめ一粒でのお買い物タイムです。
皆さん試食で気に入ったもの、普段は買わないけれど手に取ってみて気になったものなど、お買い物や話が弾みました。こめ一粒は、いつもの配送で頼み忘れた物を気軽に買いに行くことが出来ます。
お菓子やナッツなど、小袋単位で買うことも出来るのでちょっと試してみたい時や子どものおやつにとても便利です。
皆さん、ぜひこめ一粒に気軽にお越し下さい。

 ＊試食品の一言感想＊
【食パン】
（国産ピーナッツのクリーム、どこでもちょこっとカレー）
あ・カレーが苦手な２才の子どももパンにはさんであると
ああパクパク食べました。
　・ピーナッツクリームは軽い感じで美味しかったです。

【じーまーみ豆腐】
　・デザートのようでした。美味しかったです。　

【骨まで食べて！国産さばの味噌煮】
　・サバは味がよく、ぜひ買ってみたいと思いました。

【しょうゆ味付け生芋こんにゃく】
　・味付けが程よく、弾力があって美味しかったので
ああ今度企画があったらぜひ利用したいです。

【そのままお弁当へミニハンバーグ】
　・手作り感があり、とても楽しかったです。
　・くせがなくて美味しかったです。

【手のし柿の種ミックス】
　・名前のイメージと違っていました。
ああ上品なあられで美味しかったです。

【黒米甘酒】
　・とても美味しかったです。
　・来年の夏バテ対策に買ってみます。

２０１９年１０月３日（木）出西コミュニティーセンターにて出雲地区委員会は「秋のつどいinいずも　笑いヨガでワッハッハ♪」を開催しました。 ２７人の参加がありました。 笑いヨガ協会　笑いヨガリーダーの古川満江さんを講師にお招きし、笑いヨガを体験しました。笑いの体操とヨガの呼吸法を組み合わせた健康法が笑いヨガ。インドの医師が考案したそうです。まずはあいさつ笑いを体験しました。インド式あいさつでは両手を胸の前で合掌し、相手と目を合わせながらお辞儀。間髪入れず笑う！

相手を変えながら何回か行い、先生の合図があると「ホッ！ホッ！ハッ！ハッ！ハッ！」を3回繰り返し「イエーイ！」「いいぞ！いいぞ！イエーイ！」と言って呼吸を整え、１つのプログラムが終わりました。あいさつ笑いをいくつか体験した後、テーマのあるエクササイズを行いました。

状況を想像しながら全身を使って体を動かしたり、大きな声で笑ったりしました。1時間の体験でしたが途中で1回休憩があり、なかなかハードでした。「とても体が熱くなり、代謝が良くなった。」「ストレス発散できてとても良かった。」との感想がありました。ヨガの後はＸ`masケーキの試食やびん牛乳の「優秀味覚賞受賞」の紹介、カタログの回収方法などをクイズ形式にした紙芝居やグリーンコープでんき、ゲノム編集などの話をさせてもらいました。皆さんご満足の様子でした。　　

２０１９年７月３０日（火）広島平和記念公園にて出雲地区委員会は平和の折り鶴広島奉納を開催しました。大人１０人、子ども５人の参加がありました。

平和への願いが込められた１８，７００羽折り鶴。参加した子どもたちが大人の手を借りながら奉納しました。その後、親子グループ、大人グループに分かれガイドさんの話を聞きながら平和公園内を見学しました。平和の鐘は全国へと運動が広がった募金活動によってできたこと、奉納された折り鶴は葉書やしおり、市内小・中学校の卒業証書などに再利用されていること、原子爆弾は上空６００ｍで爆裂したため３千～４千度の熱線、新幹線の５倍の速さの爆風、放射能による被害が広範囲に及び多くの命が奪われたこと、原爆ドームは３年に一度点検され、大切に遺されていること（現在は世界遺産）、爆心地近くにあった本川小学校は学校に残っていた１，２年生が被爆、学童疎開をしていた３年生以上は戦争孤児になったこと、韓国人原爆犠牲者慰霊碑は韓国の方角を向いて建立されたこと、平和の灯は核兵器が無くなったら消そうという世界平和への願いが込められ、燃え続けていること等々、約１時間、記念碑など見て回りました。世界平和を願い国境のない世界地図が刻まれた記念碑では平和を願い、参加者で鐘をつかせて頂きました。

原爆投下後、７０年は木々が育たないであろうと言われていたそうですが、寄贈により植樹された木々は立派に青々と生長し、緑が眩しいくらいでした。 （参加者の感想）

・ガイドさんの話を聞いたのは初めてだったのでとても勉強になりました。時計塔は苦難を乗り越え、無限に伸びていく平和への希望、当たり前なことが当たり前ではないこと、苦難があってもまっすぐ前を向くこと、とても意味深いものだと知りました。戦争の悲惨さを語り継ぐことはとても大切だと思いました。

・平和を願いこうして折って届けてくださる方がいることに心を打たれました。暑い中参加してくれた子どもたちの心に何か感じるものがあったのではないかと信じ、大人である私たちにできることを母として一つずつ実行、行動していきたいと改めて思わせてくれた一日となりました。

・原爆のこと、現在もまだ苦しんでいる人がおられることなど『事実を知る』ことが平和を真に願う気持ちにつながるのだと思いました。・げんばくはこわいなとおもいました。

・とてもかなしいきもちになりました。人がたくさんなくなったから。

相続の開始から相続税の申告までの期間は１０ヶ月。１０ヶ月は長いように思えますがあっという間に時間が過ぎてしまいます。
そこでマイ・ノート（エンディングノート）に家系図、財産記録、生命保険などの他、自分の思いなどを書いておくと財産の確認や相続人の協議がスムーズに行われるそうです。
また「相続」を「争族」にしないためにも、隠し事をせずに丁寧な話し合いを重ねる事や遺言で個人の意志を伝えておくとよい事など教えていただきました。 相続の手順

＜遺言書がない場合＞
◆法定相続人で遺産分割協議をして相続割合・内容を決める
◆遺産分割協議書を作成する

 ＜遺言書がある場合＞
◆遺言に従って遺産を分割する

遺言には「自筆証書遺言」「公正証書遺言」「秘密証書遺言」があり、主に前者２つの遺言が多い。遺言による相続は遺留分（法定相続人が最低限受け取ることのできる権利）に注意が必要 

マイナスの資産が多い場合など相続をしたくない時は、相続開始を知った時から３か月以内であれば相続放棄・限定承認ができる事や法定相続人の範囲と相続割合、どのくらいの財産で相続税がかかるのか、相続税の申告・納付、相続手続きに必要な書類、相続法の改正なども学びました。
聞き慣れない言葉で頭の中がいっぱいいっぱいになりながらも、みなさん真剣に聞いていました。
参加した方からもとても勉強になった、とても分かりやすかった、遺言書の書き方を知りたいなどの声がありました。
また講師の方が持参されたマイノートも26人の参加で28冊が完売となり関心の高さをうかがえました。誰もが迎えるエンディング。自分の意志をしっかり残しておきませんか？

２０１９年６月２１日（金）斐川環境学習センターアース館にて出雲地区委員会は「秋川牧園さんによる学習会＆試食会～鶏肉とたまごの美味しさのひみつを聞こう～」を開催しました。大人２３人の参加がありました。 最初に秋川牧園さんから鶏肉とたまごの美味しさのひみつを教えて頂きました。

若鶏の美味しさのひみつ　

その１～日光が入り、風通しのよい広い鶏舎内を元気に走り回って育つこと。映像でその様子を見せてもらうとひよこの愛らしさに会場から歓声が上がりました。

その２～抗生物質や抗菌剤に頼らない植物由来の飼料（ｎｏｎ－ＧＭＯ、ポストハーベストフリー）。動物由来の飼料と比較させてもらいましたが臭みはなく穀物のやさしい匂いがしました。その３～若鶏は健康的に時間をかけて60日以上飼育されていること。飼育日数を長くすると肉の中の旨み成分が増え、また水分が少なくなるため肉質が締まります。

産直たまごの美味しさの秘密

産直たまごは産卵日の翌々日までに届くこと。パックに産卵日が表示してあり、新鮮です。

病気の予防として乳酸菌を飼料に混ぜて与えたり、1週間に一度は鶏糞をきれいに取り除き、発酵鶏糞にして再利用されており、健康面、衛生面にも配慮されています。

産直若鶏は生産、処理、加工を一貫管理して行われており、チキンナゲットは一番搾りの菜種油使用、焼き鳥のレバーと皮は手作業で行われています。真心を込めてお届けしていますという秋川さんの言葉が印象的でした。試食交流会では親子丼とコラーゲンスープを試食してもらいました。グリーンコープでんき、アルファー食品見学の報告と商品の紹介、びん牛乳ＰＲ（紙芝居）を地区委員がした後、秋川さんに商品ＰＲをしてもらいました。チキンナゲットがおススメだそうです。産直手羽元の在庫が多く、このままでは廃棄処分になるという心が痛む話もありました。

グリーンコープ商品の良さをお伝えしていく取り組みの大切さを改めて痛感しました。 

☆参加者の感想☆

・ひよこが走る回る動画が大変かわいらしかったです。

・実際に与えているえさを見ることができて良かった。こだわってできた卵がそんなに高額な値段ではなく買うことができるので産直たまごをほかの人にもぜひおすすめしたい。

・鶏肉選びもよく考えて購入したいと思いました。安い肉には安いなりの理由がある。窓がない、ギューギューで薄暗い所で育った鶏が頭から離れません。

２０１８年１０月５日（金）斐川町環境学習センター　アース館 にて出雲地区委員会は「秋のつどい　菜野花さんの食養手当法」を開催しました。３０人の参加がありました。 まずは、身近なものや野菜でできる外用と内用として使用できるお手当法のお話を聞きました。その後、沢山の方法の中から生姜シップと梅生番茶の実演を交えて説明していただき、それぞれに持参したタオルで実際に体に当てたり、お茶は飲用したりして体験しました。 「外側から内側から、薬に頼らない手当てを少しずつでもしていきたいと思います。」

「薬を飲まなくても身体がもっている回復力を大事にしたいと思います。」また、続編希望の声も沢山いただきました。 お手当法の後はXmasケーキの試食を行い、「新登場はどれ？」「米粉入りはおいしい？」などみなさん興味津々で、ワクワクしながら試食しました。グリーンコープでんきの説明、たまごのパックや仕分け袋、リユース瓶の出し方の実演を交えて４R活動の説明をしました。仕分け袋はハサミで切ったり、リユース瓶のキャップはポンッと取ったり。内容盛り沢山のつどいに大好評でした。

 ２０１８年　７月２５日（水）斐川町環境学習センター　アース館にて出雲地区委員会は「親子でチャレンジ♬　災害用備蓄品で簡単料理教室 」を開催しました。大人２３人、こども２２人の参加がありました。 新商品の魚の缶詰や乾物を使用し、“さば缶トマト煮そうめん、いわし缶のそぼろ丼、切り干し大根の栄養満点サラダ”を作りました。 災害時を意識し、できるだけ水やガスの使用を控えました。ビニール袋にサラダの材料をすべて入れて仕上げたり、缶詰めは汁ごと使いました。 材料を混ぜる、煮る、炒るなど調理内容が簡単だったので大人の見守りのなか、年少から小学６年生までの子どもたちが中心となって取り組む姿がたくさん見られました。 調理後、試食をしました。

「洗い物が少なく、栄養もあるいいレシピ。今日使った商品をまた購入し、作ってみようと思う。」「トマト嫌いの子どもがさば缶のトマト煮そうめんを美味しいと言って食べてくれたのが嬉しかった。」「日頃から災害の備えをしておかなければと思う機会になった。」「おかあちゃんといっぱいごはんをたべて、おいしかったよ。」「また、たべたい。」など嬉しい感想をたくさん頂きました。

２０１８年１１月２１日（水）こめ一粒にて出雲地区委員会は「ミニ試食会inこめ一粒」を開催しました。大人２２人、子ども３人の参加がありました。 今回の試食の内容はおさかなソーセージと大根と人参の串、肉まん、まいにち煮豆、プレーンヨーグルト＆グラノーラ、びん牛乳ノンホモ・カフェミルク、お魚チップス甘えび、りんご（王林・こみつ）、山陰産のケンサキイカ一夜干しでした。

「おいしい白いか」は初めて食べる方が多く、そのおいしさに皆さん驚かれていました。

グリーンコープ商品に囲まれた空間にぜひお越しください。
わくわくしますよ♪

～おいしい白イカ（山陰産ケンサキイカ一夜干し）の焼き方～

凍ったままの白イカ（全長２５㎝前後）を耐熱容器（※１）に入れてトースター６００Wで５分加熱します。イカを裏返して更に５分加熱します。それをあと２回繰り返して

合計２０分加熱すると、イカの耳がまるまってきて端っこが少しキツネ色になってくると焼き上がりです。２枚目のイカを焼く時はトースターが温まっているので、最初の１０分は１枚目と同じように5分ずつ加熱して、そのあとは３分ずつ加熱して合計１６分ほどで焼き上がります。

イカの大きさにもよりますので、加熱時間は目安にして微調整して下さい。 白イカは上記の図のように縦切りにすると歯ごたえがあっておいしいです。
（※１）我が家では万古焼きの耐熱器を使っています。

 「出雲国のべにふうき紅茶」などでお馴染みの西製茶所へ見学に行きました。

工場内は、蒸して酸化発酵させない緑茶ライン、酸化発酵させる紅茶ライン、仕上げラインの3区画に分かれていました。

肥料を控えた自然な栽培方法による自前の茶葉と地元産の茶葉にこだわり、お茶本来の香りを大切に製造されているそうです。

茶葉の乾燥の加減は自分の勘一つ、緊張する瞬間という4代目西龍介さんの話から職人さんの技量を感じました。

煎茶と紅茶は若葉、番茶は成熟した葉で作られるため、茶摘みの時期は年３回。
この日は朝から快晴で茶摘み日和。午後からは茶摘みが予定されていました。
車で２、３分の所にある“べにふうき”と“べにあかり”の茶畑も見学させてもらいました。
茶摘みの前の茶葉の緑が美しかったです。番茶で頂ける日が待ち遠しいです。

最近、お茶の需要が減っているとのことでした。西製茶所さんのお茶を伝えるような企画を考えていきたいと思いました。

講師にお迎えした新田ひとみさんは暮らしの中の化学物質の危険性を多くの方に伝え続けて４０

食品添加物のお話の中で、練り物やチーズなどによく使われている『リン酸塩』、リンの量が多くなると骨からカルシウムを奪ってしまうことや、ハムやソーセージなどで発色剤として使われている『亜硝酸塩』と魚を一緒に摂取すると発がん性物質になる可能性もあることなど初めて知りました。

 添加物は体重１キロあたりの摂取量が決められているため、体重の少ない子どもたちは大人以上に影響を受けると聞き驚きと納得でした。蛍光増白剤入りの洗剤で洗うと蛍光増白剤が布に添加し、洗っても落ちないなど、布おむつや直接肌に触れるものなどにも気をつけなければと思いました。

 今回の学習会を通して、食品添加物が私たちの健康にどのように影響を与えているか、考えるきっかけになったと思います。