２０１９年１１月２８日（木）サンレディー大田にて大田地区委員会は「秋のつどい　れんこん料理教室」を開催しました。１８人の参加がありました。 熊本のれんこん生産者やまびこ会雪組の川島ひとみさん、畑山真純さんをお迎えしました。

れんこんをふんだんに使ったレシピ５品を３班に分かれ、各班全品調理、楽しく試食しながら、れんこんの栽培方法や収穫の様子を映像と共にお聞きしました。どの料理も美味しく「今まで以上にれんこんを使った食事作りをしたい」「たくさん楽しくれんこんを食べられそうです」と好評でした。又、「れんこんを作るのがあんなに大変だと知り、日々もっと感謝して頂きます」との感想もありました。れんこんの出来方、御苦労、私達の元に届くまでの気遣い、れんこんの保存方法や数々の調理法などを直接生産者さんから伺うことで、参加者が皆、よりれんこん好きになったように感じられた、とても有意義で楽しい交流会になりました。

２０１９年６月２７日（木）サンレディー大田にて大田地区委員会は大田deほっこりランチ会を開催しました。１３人の参加がありました。地区委員がグリーンコープの調味料や食材で料理を作り、参加者の皆さんに楽しくランチして頂きました。

《参加者の方のご感想》 普段利用しないグリーンコープの食材が試食できて良かった。ミルクプリン、手延べ緑黄菜麺など今後ぜひ利用したい。 時短メニューが多く普段の生活でも作ってみたい。 万能うまかたれで味付けした肉じゃがが、味がしっかりしていて美味しい。うまかたれを早速利用したい。 など嬉しい感想を頂きました。《ランチメニューのご紹介》  

☆らくらく赤とんぼお赤飯
（アルファー食品さんの、水を入れるだけで簡単に炊ける
   お赤飯。）

☆そうめんいなり
（味付いなりに手延べ緑黄菜めんを入れるだけ。）  

☆和風万能うまかたれで作る肉じゃが
（産直バレイショ、国産牛などをうまかたれで煮込むだけ。）

☆もやしときゅうりのナムル
（茹でたもやしと刻んで塩もみしたきゅうりにコチュジャンや
（りんご酢、お醤油を入れてピリッと辛く。）

☆かきたま汁
（えのき茸と餌にこだわった産直たまごを入れて。）

☆ミルクプリン
（ミルクプリンの素に産直びん牛乳を入れて冷やし固める
（だけ。季節の完熟梅ジャムとミントを添えて。）

ケーキを食べた後には、地区委員会が絵本「はらぺこあおむし」を歌い、新無添加ラップ争奪じゃんけん大会で盛り上がり、サンタクロースまで登場し、大盛況で終わりました。参加者の方からは、ケーキを作って食べたことが楽しかったとコメントして頂きました。

マッサージの後はクリスマスケーキを食べながらのティーパーティー。クリスマスケーキが甘さ控えめで美味しい、米粉のケーキが試食できて良かった、などの感想を頂きました。 

グリーンコープでんきの唄♪を地区委員が披露し、グリーンコープでんきのお知らせもしました。グリーンコープでんきのことをよく知らなかった方も、興味をもって頂けたようです。
美味しい試食品を食べながら会話も弾み、盛りだくさんの楽しい会となりました。

　✴︎試食して頂いた商品のご紹介
クリスマスケーキ３種
・抹茶とフロマージュのアイスケーキ
・チョコムースとマロンの2個セット
・米粉のプラリネノエル
りんご（きおう）
有機珈琲 深いコクの味わい（粉）
びん牛乳 ノンホモ

家庭では難しそうな燻製。今回は、Greenぷらすで購入した燻製も出来るパーティー鍋、中華鍋と鍋蓋、ボウル２個をドーム状に合わせて使う、３つのパターンでやってみました。 

まず、鍋にアルミホイルを敷き、桜チップを約20gのせ網を置きます。食材をのせ、ふたをし、火にかけます。中火で5分加熱→5分蒸らすだけ。肉など火の通りにくいものは、5分加熱→弱火で10分加熱→5分蒸らします。 燻製した食材は、ソーセージ、サラダチキン、豚ヒレ塩麹漬け、紅鮭ハラス、ちくわ、かまぼこ、ゆで卵、ミックスナッツ、ミニトマトなど。密閉することで、どの鍋でも簡単に美味しく出来ましたが、ボウルが一番手軽でおすすめです。 「いろいろな食材があり、とても美味しかった」「ミニトマトがまるで食べるスープのようでした。」と好評でしたよ。皆さんもぜひやってみて下さい。

２０１９年３月７日（木）サンレディー大田にて大田地区委員会は「春のつどい『断捨離』」を開催しました。２７人の参加がありました。 最初に、グリーンコープでんきの唄を地区委員が披露し、グリーンコープでんきのお知らせから始まり、大田地区委員会の2018年度活動報告、2019年度の活動方針を紹介しました。

続いて皆さんお待ちかねの、やましたひでこ公認チーフ断捨離トレーナー南前ひとみさんの講演会です。ただ話を聞くだけではなく、ワークショップ形式の楽しい講演会で、あっという間に時間が過ぎていきました。

南前さんのお話はとても分かりやすく、断捨離と聞くとハードなイメージを持っていましたが、小さなところから、少しずつ始めればいいと分かりました。

そして、自分と向き合い、自分の気持ちをスッキリさせることで、家をごみ箱にしないこと、私たちは時間・空間・エネルギーを物に取られているので、それを取り戻しましょう！と言われたことが印象的でした。

皆さん、「帰ったらさっそく実践してみます。」と目を輝かせて帰っていかれました。

また、お土産として、文旦と不知火を配り、産直中晩柑のPRも行いました。
今回は外部から新聞等でも紹介されている講師の方を招いて開催したことで、多くの方が参加され、グリーンコープの活動についても広く聞いていただくことができました。今後も、組合員でない方も参加しやすいイベントを企画していきたいと思います。

３回目の今年は、親子でも参加できるよう、夏休みに設定。遠方からの参加もあり、感謝。
井戸水を手押しポンプでくみ上げたり、薪割りに挑戦したり。スカーン！と割れると爽快！

この日は気温３６℃。かまどの熱と煙も加わり、火おこしは闘いでした。

　　
そんな中でも、最後まで丁寧に料理をされた参加者の顔は、ぴかぴかと輝き、子どもたちも頼もしかったですよ。
「めっちゃおいしい！」と張り切っておかわりする子続出！「昔ながらの生活は、地球も身体も汚さないな」との感想もありました。。

エネルギーや水資源を考え、グリーンコープでんきを伝え、交流を楽しみ、イベント情報交換し、とても素敵な時間でした。毎回、温かいご指導の、熊谷家のスタッフの方に感謝です。 
教えていただいたドレッシング紹介♪

＊材料をペットボトルに入れ、しゃかしゃかするだけ♪
＊トマトドレッシングは、最後にトマトを入れましょう。

 

クリスマスケーキはグリーンコープの“手作りケーキ”（スポンジの間にいちごクリーム、外側に生クリームが塗ってあるだけのもの）をカットし、産直いちごや南の島の完熟パイン、福岡八女産みかん缶やチョコきのこなどを、それぞれが自由にトッピング。

色合いも良く、超簡単でとても豪華なXmasケーキがあっという間に出来上がり！

飾り付けが楽しかった！ケーキが甘すぎず美味しい！と好評でした。

サンタさんもやって来て、子ども達にグリーンコープのお菓子をプレゼント。
ひと足早いクリスマス★★★

楽しく美味しく盛り上がりました〜。