ネグロスバナナを中心にＧＣの民衆交易のお話を聞きました。
市販の大手メーカーのバナナ農園では大量の農薬が使われていて、バナナの端を切り落としても安全でないことがわかりました。また、農薬の空中散布で健康被害を受けている話に心が痛みました。
農薬を使わずに栽培されています。市販に比べると高価ですが安心安全ですので、ぜひ食べてみてください。30年前、飢餓の島となったフィリピン・ネグロス島の緊急カンパからグリーンコープの支援は始まりました。

そして島民の生産したバナナやマスコバド糖などを正当な価格で引き取る民衆交易で自立支援につながっています。ネグロスバナナをはじめ、マスコバド糖、エコシュリンプ、東ティモールのコーヒー、オリーブオイルと民衆交易の商品があります。
カタログをご覧になる際は気にかけて見てください。

当日、設けました募金箱に1,245円の募金がありました。
ご協力ありがとうございました。

 「スーパー主婦」としてテレビでも話題の「松江友の会」から講師をお招きして、料理教室を開催しました。メニューは、コーヒーチキン・ツナボール・人参のタラコ炒り・じゃことピーマンのきんぴら・芽ひじき大豆豚ひき肉の炒め煮・野菜の中華風甘酢漬け・アーモンドいりこの７品。甘い味・カレー味・てりタレ味・酢の味・コーヒー風味といろいろな味が楽しめました。海の物・山の物と２０品目以上の食材を使い、色も赤・茶・黒・白・緑と、とても綺麗でした。

おかずは多めに作り冷凍で保存しておく、「コーヒーチキン」のつけ汁は冷やし中華のタレにもなること、洗い物を減らす工夫など、主婦の知恵を伝授していただきました。また、川の水を汚さないために台所から少しでもゴミを減らすこと、流してしまわない事、松江市の水道の現状など熱く語ってくださいました。

講師のお一人が「グリーンコープさんの鶏ムネ肉はふっくらとして、とても良いお肉ですね。」と言ってくださったことが嬉しくて印象的でした。五味五色のおかずを持参のお弁当箱に詰めて、皆、大満足で美味しくいただきました

 今年の秋のつどいは、グリーンコープ鳥取前専務の新田ひとみさんを講師にお迎えし「食品添加物の学習会」を開催しました。

食品添加物の話を聞きたい希望もあり企画しましたら約５０名の参加があり、食品の安全に対する関心が高いことに地区委員一同嬉しく思いました。

添加物が人体にどんな影響を与えるか、その添加物がどのように表示されているかを話していただき、市販品の落とし穴や、グリーンコープの商品がいかに安全であるか良くわかりました。

健康に影響を与える添加物の摂取を減らしていくことは特に子どもたちには大切なことと講師の新田さんは熱く語られ、大人が食べる物を選ぶことも子どもを守ることになると実感しました。

子どもにも添加物のことを理解してほしいとの意見もあり、子ども対象も含め今後も食品添加物を学ぶ機会を作りたいと思いました。