２０２０年２月１７日（月）赤江交流センターにて安来地区委員会は「春のわくわくパーティー『おそうじレッスン』」 を開催しました。１２人の参加がありました。 「あれ？この汚れは何を使うんだっけ？」と、家にある重曹やセスキ炭酸ソーダ、酸素系漂白剤とにらめっこ。。こんな悩みを解決したく、地の塩社より田口さんをお招きし、簡単おそうじレッスンを学びました。 まずは、基本の汚れの種類や落とし方を学びましたが、科学的に！簡潔わかりやすい説明に、みんな納得！実験もあり視覚的にも楽しい時間でした( ꈍᴗꈍ) 次に、おそうじに便利！けど似ていて用途がわからなかった、アルカリウオッシュ（セスキ炭酸ソーダ）や重曹の違い、酸素系漂白剤の特徴やオススメの使い方を教えていただきました！これもとてもわかりやすく、今日帰ってすぐにでもやってみたい！という人が続出。ナチュラルクリーニング、なんだか難しくてハードル高い！と思っていた参加者からも、ぜひ買って使います！との声もきかれました。 田口さんの、せっけんには弱点もあるけどその弱点を知ると補う工夫をしていく楽しさがあります！との言葉に、私も使えるものからやってみよう！と思いました。環境を守るためにもできることから少しずつ！ですね。

ありがとうございました。

２０１９年１２月３日（火）ＪＡしまね くにびき地区本部　San・san館にてまつえだんだん委員会は「秋のわくわくパーティー　～グリーンコープの牛肉を味わおう～」を開催しました。大人１７人の参加がありました。 １２月３日（火）ＪＡしまね くにびき地区本部　San・san館にて、イサミさんによる産直国産牛の学習会を行いました。

まず、イサミさんの牧場や工場の概要、肉の種類、産直国産牛がどのように育てられているかを説明していただきました。その後、ステーキの上手な焼き方を教わりました。弱火で焼くと旨味（肉汁）が逃げてしまい、パサパサした食感になるので、強火で焼き余熱で火を通すといいそうです。

参加者からは、「家庭でおいしいお肉を味わうために火加減を大切に実践してみたい。」という感想がありました。また、イサミさんの牛の飼料は、化学物質が入っていない無添加のもので、組合員が食べても安全だというのが大前提にあるとのことです。こだわりをもって私たちにお肉を提供していただいていることに感激した会となりました。

２０１９年１１月２９日（金）やすぎ懐古館　一風亭にて安来地区委員会は「秋のわくわくパーティー　１Ｄａｙ ＢＡＲ（バル）」を開催しました。大人２３人の参加がありました。 アルコールを提供する夜の大人のイベントでした。大人２３人の参加があり、開始から約２時間、おしゃべりとグリーンコープの美味しい食べ物・飲み物を楽しみました。今回のイベントでは、新鮮野菜のサラダバー・モッツァレラチーズ・ミックスナッツ・あらびきウインナー・れんこん入りハンバーグ・おにぎり・のり・チーズクラッカー・ミルクチョコに、飲み物はビール・ワイン(赤・白)・ウイスキー（デュワーズ）・炭酸水・サイダー・ルイボスティー・コーヒーをご用意しました！中でもワインは『飲みやすくて美味しい、この量でこの値段はお得！！』と大好評で、何回もおかわりしてくださった方もおられました。

また、れんこん入りハンバーグは、お肉と時々ある刻んだれんこんの食感が最高で、ジューシーでした。ケチャップとの相性抜群の一品です。これだけでも盛りだくさんですが・・・クリスマスケーキ『木苺とチョコのケーキ』もあり、皆さん大満足♪美味しく、楽しい時間を過ごすことが出来ました。途中、瓶牛乳の液だれ防止キャップの紹介があり、実際に牛乳をそそいでみてビックリ！！液だれしない！！と、感動してしまいました。今回は、金曜日の夜に企画したので、平日の昼間のイベントにはなかなか参加出来ていなかったという方がたくさん来てくださいました。『またやってほしい！』という声もいただきました。これからも、たくさんの方に来ていただけるようなイベントを考えていきたいと思います。

ネグロスバナナを中心にＧＣの民衆交易のお話を聞きました。
市販の大手メーカーのバナナ農園では大量の農薬が使われていて、バナナの端を切り落としても安全でないことがわかりました。また、農薬の空中散布で健康被害を受けている話に心が痛みました。
農薬を使わずに栽培されています。市販に比べると高価ですが安心安全ですので、ぜひ食べてみてください。30年前、飢餓の島となったフィリピン・ネグロス島の緊急カンパからグリーンコープの支援は始まりました。

そして島民の生産したバナナやマスコバド糖などを正当な価格で引き取る民衆交易で自立支援につながっています。ネグロスバナナをはじめ、マスコバド糖、エコシュリンプ、東ティモールのコーヒー、オリーブオイルと民衆交易の商品があります。
カタログをご覧になる際は気にかけて見てください。

当日、設けました募金箱に1,245円の募金がありました。
ご協力ありがとうございました。

２０１９年１０月４日（金）玉木製麺にてまつえだんだん委員会はメーカー見学を開催しました。
７人の参加がありました。 グリーンコープとしては今回初めて、玉木製麺にメーカー見学に行きました。ガラス越しに、工場内で行われている製造ラインやそばについて担当者から詳しく説明を受けることができました。グリーンコープ限定商品である「そば湯で食べる出雲そば」は、すべて国産のものが使われており、そば粉：小麦粉＝５：５だそうです。つゆも無添加で、そばに付くそば粉（打ち粉）も多いので、そば湯も楽しめるとのことです。安全安心な材料を使用し、こだわりを持ってグリーンコープに商品を提供されていることがわかりました。

また、そばの美味しいゆで方を教えていいただきましたので、ご紹介します。

２０１９年６月２日（日）ＪＡしまね　やすぎ地区本部　安来南支店　宇賀荘交流田にて安来地区委員会は、産直米の田植えに行こう！！ を開催しました。
大人２２人、子ども２５人（島根のみの数字）の参加がありました。 ６月２日(日)、恒例の田植えを今年もたくさんの参加の皆さまと共に行いました。

気持ちの良い天気の中、水の張った広々とした田んぼはマイナスイオンたっぷり。

仕事、家事、育児、、、さまざまなことに追われがちな私たちの日々。

自然の中で過ごす時間は、人間が人間らしくリセットされる瞬間かもしれません。 やわらかい泥の中に埋まりながら、腰をかがめて苗を植えていく作業はけして楽なことではないのですが、小さいお子さんのいるご家族の参加がとても多いんですよ。最近はお孫さんをお連れになった、おじいちゃんおばあちゃんらしきお姿もあり、こういうことを経験させたいというお気持ちを感じます。

 最後はプール遊びのような気分になっている子どもたちもいますが、ファーム宇賀荘のみなさんはいつもほほえましく見守ってくださっています。 気にはなっているけどまだ来られたことがない方、お一人のご参加だって大歓迎！！
もちろんリピーターの方は来年もお待ちしております。
この解放感、一度味わってみてください(^^♪
こんな休日の過ごし方もありますよ！

 

「GC和風万能うまかたれ」を使った簡単レシピの試食会で、
メニューは
・チキンの照り焼き
・ちんげん菜と卵の炒め物
・糸こんにゃく煮
・にんじんスティック
でした。

うまかたれを使ったレシピは簡単なのにどれも驚くほど味が
決まり、美味しく仕上がります。

赤ちゃんから７０代まで幅広い年齢層の方が来てくださり
好評でした。

 大阪より、なんばスカイオ「KAMPO煎専堂光る堂薬店」代表取締役の薬剤師 白石光彦（みっちー）先生をお迎えして、腸活のお話をしていただきました(*^^*)私の周りに喘息やアレルギー、アトピーなどのお子様をお持ちでお悩みのお母さん方が多く、是非みっちー先生のお話を聞いて健康になっていただきたいと今回お迎えしての開催となりました。

食を変えるだけで現代病と言われるアレルギーや生活習慣病もある程度は防げるのではないか、そのためにも大事なのは食育ということ。今回はただ栄養素やカロリーを中心とした食育ではなく、体の中心である腸を意識した漢方薬局の食育のお話をしていただきました。

みっちー先生のお話は分かりやすくて面白くて、あっという間の２時間でした！！ゆるーい関西弁の中に小ネタが散りばめられていて、さすが大阪の方だなぁと思いました(*≧∀≦*)

先生は、お肌がツルッツルでしたー（≧∇≦）56歳とは思えないです！！

松江、出雲、安来、雲南などから100名を超える参加者で、大盛況でした^ ^

これで島根県にチョー美人が増えたと思います♪

講演前に県民会館の３階から松江城を眺めながら「松江城の松の木、綺麗やなぁ。あ！だから松江なんかぁ！」と1人で納得されているチャーミングな先生でした(*^^*)みっちー先生、遥々ありがとうございました！！！

 

少しでも焦げたおさかなチップスは商品として市場に出さないそうで、焦げたおさかなチップスとそうでないおさかなチップスは手選別しているとのことでした。このおさかなチップスは７種類あり、イギリスやアメリカへも冷凍輸送し、大変人気があるそうです。また、しまね独自企画版で扱っている「あご野焼」や板蒲鉾「出雲神話」の紹介もしていただきました。「出雲神話」は、つなぎのためのでんぷんは使ってなく、かつおだしと昆布だしは別所蒲鉾店特製のものを使った最高峰のものです。

板蒲鉾の上手な切り方も教えていただきました。包丁の刃の部分を使って蒲鉾と板を切り離すのではなく、峰といわれる魚のうろこを取る際に使う刃の後ろの部分を使うと、板も切らないし切った後、板に蒲鉾が残らなくていいとのことでした。この実演には、参加者一同、目から鱗でした。別所蒲鉾店の天ぷらや蒲鉾、おさかなチップスも試食しました。参加者からは、玉ねぎ入りの天ぷらの香りがよかった、油っぽくなくさっぱりしていてよかったなどの感想がありました。

参加者からは、ここまでのこだわりをもって作っていることにびっくりした、竹並社長の生き方がすばらしく尊敬するという声があがりました。竹並社長の熱い思いが私たちに伝わり、改めて別所蒲鉾店の商品が安全安心なものであるということを再認識できた交流会となりました。