「GC和風万能うまかたれ」を使った簡単レシピの試食会で、
メニューは
・チキンの照り焼き
・ちんげん菜と卵の炒め物
・糸こんにゃく煮
・にんじんスティック
でした。

うまかたれを使ったレシピは簡単なのにどれも驚くほど味が
決まり、美味しく仕上がります。

赤ちゃんから７０代まで幅広い年齢層の方が来てくださり
好評でした。

 大阪より、なんばスカイオ「KAMPO煎専堂光る堂薬店」代表取締役の薬剤師 白石光彦（みっちー）先生をお迎えして、腸活のお話をしていただきました(*^^*)私の周りに喘息やアレルギー、アトピーなどのお子様をお持ちでお悩みのお母さん方が多く、是非みっちー先生のお話を聞いて健康になっていただきたいと今回お迎えしての開催となりました。

食を変えるだけで現代病と言われるアレルギーや生活習慣病もある程度は防げるのではないか、そのためにも大事なのは食育ということ。今回はただ栄養素やカロリーを中心とした食育ではなく、体の中心である腸を意識した漢方薬局の食育のお話をしていただきました。

みっちー先生のお話は分かりやすくて面白くて、あっという間の２時間でした！！ゆるーい関西弁の中に小ネタが散りばめられていて、さすが大阪の方だなぁと思いました(*≧∀≦*)

先生は、お肌がツルッツルでしたー（≧∇≦）56歳とは思えないです！！

松江、出雲、安来、雲南などから100名を超える参加者で、大盛況でした^ ^

これで島根県にチョー美人が増えたと思います♪

講演前に県民会館の３階から松江城を眺めながら「松江城の松の木、綺麗やなぁ。あ！だから松江なんかぁ！」と1人で納得されているチャーミングな先生でした(*^^*)みっちー先生、遥々ありがとうございました！！！

春のわくわくパーティー　　冬にためた脂肪を希望に変える魔法のレシピ」を開催しました。
大人４７人　子ども１５人の参加がありました。脂肪を希望に変える魔法のレシピ、このタイトルに惹かれて講習会に来られた組合員さんもたくさんおられたのではないかと思います。実は私もそのひとりです。

今日の講師の一人は、地区委員の山本さん。まず自身の体調不調から話が始まりました。いろいろ病院をめぐり勉強してたどり着いたのが、まず身体を温める食材を考えていただく、まさしく実践者の言葉は心に響きました。そして、もう一人の講師は同じく委員の提嶋さん。
カレー作りで『野菜の皮はむかない。そして、ヘタ・ふしの部分もそこに栄養がつまっている、捨ててはもったいない！！』とのことを教わりました。

「普段は見栄えは悪くても栄養をまるごと家族に食べてもらい、お祝い・お正月などハレの日の時だけ皮をむきヘタをとり美しい食材を出すのよ」という言葉になるほどと思いました。野菜は、かわいい小さなタワシで野菜をゴシゴシ洗っていました。すぐさま私も同じ物を購入して家で使用しています。福神漬けは買うものと思っていましたが手作り出来る事も驚きでした。あの短い時間でしたがよく漬かっていておいしかったです。 メニュー　・グリーンコープの食材をふんだんに使った
メニュー　　“ヘルシー薬膳カレー”
　　　　　・冬の根菜たっぷり福神漬け
　　　　　・生姜たっぷりチャイ
　　　　　・生姜クッキー
以上４品を作りました。

松江まったり委員会は、出雲大社のお膝元、出雲市大社町にある（有）別所蒲鉾店へ工場見学に行きました。

まず揚げ物専用工場（第２工場）を見せていただきました。衛生管理のゆき届いたとても清潔な工場でした。

揚げ物のオイルにもこだわり、遺伝子組み換えでない菜種を圧搾機だけで搾ったものを使われています。保存料をつかわず、無添加にこだわり、安心安全な魚肉ねり製品がこんな近くにある！！感動だ！！味も、すばらしい！！！！！グリーンコープでは、しまね独自★企画版として、あごの焼、野菜ちぎり天、出雲のちくわ磯辺揚げなど毎回大好評、お魚チップス（プレーン）や（オニオンソテー）などなど、見かけたら是非ともおすすめ！

小麦などを使わず食物アレルギーを起こさないノングルテン食品は、世界中で関心が高まっています。別所さんの“出雲おでん”も、冷やして食べてもだしまで美味しいです。納得するまで、とことん出かけていく社長さん、ベトナムからの外国人労働者も雇い入れて住居も提供しています。
心のこもった対応もたくさん見え、優しさにも触れました。イカの天ぷらも、ごぼうの天ぷらも大好物です。進化しつづけている別所蒲鉾さん。これからも応援していきたいです。
従業員さん達も皆さま、生き生きとしておられました。ありがとうございました。

せっけんはどうやったら使いやすいのか、洗濯物の黄ばみの対処法【バケツにアルカリウオッシュ、炭酸ソーダ又は重曹（適量）＋水を入れつけておく】、予洗いについてなど沢山のことを学ぶことが出来ました。

せっけんかすは魚の餌になるそうです。自然にやさしいですね♡

ホイップせっけんレシピを紹介します。ホイップせっけんでタイルの目地カビにぬりつけて一晩おき洗い流すととれます。

①酸素系漂白剤・・・・・大さじ山盛２杯（２０ｇ）

②ぬるま湯・・・・・・・約５０ml

③台所液体せっけん・・・約３０ml

④１＋２を入れて混ぜ、３を入れて泡だて器で混ぜる。

※必ずこの順番を守って下さいね

※作った物は使い切ってください。

２０１８年１１月２日（金）福田屋にて松江まったり委員会はメーカー見学で福田屋に行きました。１５人の参加がありました。 つぶつぶ柚餅子でお馴染みの福田屋さんへ工場見学に行きました。
工場では、様々な工程を社長さんが丁寧に説明しながら案内して下さいました。

職人さんがほとんど手作業で、1日に700～800個製造しておられ、1つ1つ丁寧にされていることの素晴らしさに感動しました‼︎
原材料にも、とてもこだわっておられｸﾞﾘｰﾝｺｰﾌﾟと共同開発した “つぶつぶ柚餅子”は北海道産のビートグラニュー糖に奥出雲の米粉を使用し新鮮な柚子のつぶつぶがタップリ入ったオリジナル商品です。こだわって試行錯誤し作って下さったことに感謝し、学んだことを組合員さんに伝えていきたいと思います。
こだわりと愛の詰まった福田屋さんの和菓子、ご贈答はもちろん、自分へのご褒美にも、是非食べてみてください。 よろしくお願いします(^^)

にて松江まったり委員会は「秋のわくわくパーティー　乳（Ｎｅｗ）和食料理教室」を開催しました。４０人の参加がありました。 １２月４日JAくにびきSanSan館にて、乳(New)和食料理教室がありました。和食の職人さんを講師に迎え、４０名の参加がありました。家庭で再現できる和食のコツや、簡単にできるカッテージチーズやモッツァレラチーズの作り方を教えていただきました。 和食と牛乳!?と意外に感じるかもしれませんが、牛乳の旨みで減塩ができるのが大きなメリットです。おでんや鍋の季節が終わると消費に困るゆずこしょうも、鶏じゃがでいつでも活躍してくれます。 メニュー

○手作りカッテージチーズ風サラダ寿司

○ミルキーな鶏じゃが

○チーズ入りだし巻き(カッテージチーズ使用)

○減塩みそ汁

○牛乳もち(カフェミルクバージョン)

 ９月２８日　松江市乃木公民館でおしゃべり会を開催しました。
テーマは缶詰祭りです。新しく９種類の缶詰が新登場！！
グリーンコープだからできた、こだわりの美味しさ！！

メニューは…
　・炊き込みご飯（さんま味付缶）
　・ピーマンﾝの炒め物（いわし味味噌缶）
　・わかめ、豆腐スープ（昆布だし使用）
　・お菓子（夢いっぱいゼリー、ミックスナッツ）
　・試飲牛乳（ノンホモ、ﾊﾟｽﾁｬﾗｲｽﾞ、カフェミルク）
「Greenぷらす」のレシピを参考に作りました。
どれも簡単で美味しく作る事が出来ました。 参加された皆さんに、缶詰料理に興味を持って頂く事が出来
沢山おしゃべりも出来、感想も頂きました。
　・缶詰は買った事がなかたので、発見でした。
　・次回いわしから買ってみたい。
　・家でもすぐに出来そうなメニューで参考になった。
　・料理のレパートリーが増えた。
　・身近にある安い材料で簡単に出来るので作りたいと思った。
　・美味しい食べ方を教えて貰って良かった。
　・実際にｸﾞﾘｰﾝｺｰﾌﾟの商品を使った料理を食べる機会がなかったので参加して良かった。
　・缶詰を買っておくといざという災害の時にも役立つし、重宝すると感じた。

他にもいろんな味があるので、是非、食べてみてください。
非常食にも役立ちますよ。

　２０１８年６月２１日（木）、ＪＡしまね　くにびき地区本部　San・San館にて松江まったり委員会はメーカー講師のせっけん学習会を開催しました。２２人の参加がありました。 　　太陽油脂の２名を講師にお迎えしてせっけんのあれこれを実験中心にわかりやすく教えて頂きました。手作りせっけんを作ったり、茶渋が落ちる実験をしました。 　　酸素系漂白剤＋熱いお湯２～３分（商品には40℃とあります）が早く落ちます。（但し熱湯に耐えられる材質のものに限ります。）
※やけどにご注意ください。 　短時間でビックリするくらい綺麗に茶渋が落ちることがわかり、今後実践していきたいと思いました。　　大人気商品パックスナチュロンスポンジの紹介、交換のタイミングを教えて頂きました。（色が変わったらシンク用、お風呂用におろすとよいそうです。）

　せっけんはどうやったら使いやすいのか、洗濯物の黄ばみの対処法【バケツにアルカリウオッシュ、炭酸ソーダ又は重曹（適量）＋水を入れつけておく】、予洗いについてなど沢山のことを学ぶことが出来ました。せっけんかすは魚の餌になるそうです。自然にやさしいですね♡

 　ホイップせっけんレシピを紹介します。ホイップせっけんでタイルの目地カビにぬりつけて一晩おき洗い流すととれます。

 酸素系漂白剤・・・・・大さじ山盛２杯（２０ｇ）
1．酸素系漂白剤・・・・・大さじ山盛２杯（２０ｇ）
2．ぬるま湯・・・・・・・約５０ml
　　3．台所液体せっけん・・・約３０ml

１＋２を入れて混ぜ、３を入れて泡だて器で混ぜる。
※必ずこの順番を守って下さいね

※作った物は使い切ってください。