２０１９年２月２１日（木）ＪＡしまねくにびき地区本部Ｓａｎ・ｓａｎ館にて松江まったり委員会は「春のわくわくパーティー　　冬にためた脂肪を希望に変える魔法のレシピ」を開催しました。
大人４７人　子ども１５人の参加がありました。脂肪を希望に変える魔法のレシピ、このタイトルに惹かれて講習会に来られた組合員さんもたくさんおられたのではないかと思います。実は私もそのひとりです。

今日の講師の一人は、地区委員の山本さん。まず自身の体調不調から話が始まりました。いろいろ病院をめぐり勉強してたどり着いたのが、まず身体を温める食材を考えていただく、まさしく実践者の言葉は心に響きました。そして、もう一人の講師は同じく委員の提嶋さん。
カレー作りで『野菜の皮はむかない。そして、ヘタ・ふしの部分もそこに栄養がつまっている、捨ててはもったいない！！』とのことを教わりました。

「普段は見栄えは悪くても栄養をまるごと家族に食べてもらい、お祝い・お正月などハレの日の時だけ皮をむきヘタをとり美しい食材を出すのよ」という言葉になるほどと思いました。野菜は、かわいい小さなタワシで野菜をゴシゴシ洗っていました。すぐさま私も同じ物を購入して家で使用しています。福神漬けは買うものと思っていましたが手作り出来る事も驚きでした。あの短い時間でしたがよく漬かっていておいしかったです。 メニュー　・グリーンコープの食材をふんだんに使った
メニュー　　“ヘルシー薬膳カレー”
　　　　　・冬の根菜たっぷり福神漬け
　　　　　・生姜たっぷりチャイ
　　　　　・生姜クッキー
以上４品を作りました。