２０１８年　７月２５日（水）斐川町環境学習センター　アース館にて出雲地区委員会は「親子でチャレンジ♬　災害用備蓄品で簡単料理教室 」を開催しました。大人２３人、こども２２人の参加がありました。 新商品の魚の缶詰や乾物を使用し、“さば缶トマト煮そうめん、いわし缶のそぼろ丼、切り干し大根の栄養満点サラダ”を作りました。 災害時を意識し、できるだけ水やガスの使用を控えました。ビニール袋にサラダの材料をすべて入れて仕上げたり、缶詰めは汁ごと使いました。 材料を混ぜる、煮る、炒るなど調理内容が簡単だったので大人の見守りのなか、年少から小学６年生までの子どもたちが中心となって取り組む姿がたくさん見られました。 調理後、試食をしました。

「洗い物が少なく、栄養もあるいいレシピ。今日使った商品をまた購入し、作ってみようと思う。」「トマト嫌いの子どもがさば缶のトマト煮そうめんを美味しいと言って食べてくれたのが嬉しかった。」「日頃から災害の備えをしておかなければと思う機会になった。」「おかあちゃんといっぱいごはんをたべて、おいしかったよ。」「また、たべたい。」など嬉しい感想をたくさん頂きました。

２０１９年３月７日（木）サンレディー大田にて大田地区委員会は「春のつどい『断捨離』」を開催しました。２７人の参加がありました。 最初に、グリーンコープでんきの唄を地区委員が披露し、グリーンコープでんきのお知らせから始まり、大田地区委員会の2018年度活動報告、2019年度の活動方針を紹介しました。

続いて皆さんお待ちかねの、やましたひでこ公認チーフ断捨離トレーナー南前ひとみさんの講演会です。ただ話を聞くだけではなく、ワークショップ形式の楽しい講演会で、あっという間に時間が過ぎていきました。

南前さんのお話はとても分かりやすく、断捨離と聞くとハードなイメージを持っていましたが、小さなところから、少しずつ始めればいいと分かりました。

そして、自分と向き合い、自分の気持ちをスッキリさせることで、家をごみ箱にしないこと、私たちは時間・空間・エネルギーを物に取られているので、それを取り戻しましょう！と言われたことが印象的でした。

皆さん、「帰ったらさっそく実践してみます。」と目を輝かせて帰っていかれました。

また、お土産として、文旦と不知火を配り、産直中晩柑のPRも行いました。
今回は外部から新聞等でも紹介されている講師の方を招いて開催したことで、多くの方が参加され、グリーンコープの活動についても広く聞いていただくことができました。今後も、組合員でない方も参加しやすいイベントを企画していきたいと思います。

２０１８年１１月２１日（水）こめ一粒にて出雲地区委員会は「ミニ試食会inこめ一粒」を開催しました。大人２２人、子ども３人の参加がありました。 今回の試食の内容はおさかなソーセージと大根と人参の串、肉まん、まいにち煮豆、プレーンヨーグルト＆グラノーラ、びん牛乳ノンホモ・カフェミルク、お魚チップス甘えび、りんご（王林・こみつ）、山陰産のケンサキイカ一夜干しでした。

「おいしい白いか」は初めて食べる方が多く、そのおいしさに皆さん驚かれていました。

グリーンコープ商品に囲まれた空間にぜひお越しください。
わくわくしますよ♪

～おいしい白イカ（山陰産ケンサキイカ一夜干し）の焼き方～

凍ったままの白イカ（全長２５㎝前後）を耐熱容器（※１）に入れてトースター６００Wで５分加熱します。イカを裏返して更に５分加熱します。それをあと２回繰り返して

合計２０分加熱すると、イカの耳がまるまってきて端っこが少しキツネ色になってくると焼き上がりです。２枚目のイカを焼く時はトースターが温まっているので、最初の１０分は１枚目と同じように5分ずつ加熱して、そのあとは３分ずつ加熱して合計１６分ほどで焼き上がります。

イカの大きさにもよりますので、加熱時間は目安にして微調整して下さい。 白イカは上記の図のように縦切りにすると歯ごたえがあっておいしいです。
（※１）我が家では万古焼きの耐熱器を使っています。