２０１５年１０月３０日（金）サンレディー大田にて大田ブロックは「総代交流会　リクエスト試食会」を開催しました。１０人の参加がありました。

リクエスト試食交流会として、総代さんのリクエストにできる限りに答えられるよう試食を用意しました。ほとんどの総代さんに出席いただき、大体が顔見知りでもありましたので、話も弾み、楽しく交流できました。

総代会で承認いただいた市民電力への出資の取り組みについても総代さんにより理解を深めてもらえるよう話をしました。
総代のみなさん！お忙しい中お出かけいただきありがとうございましたｍ（＿　＿）ｍ

 ２０１５年９月９日（水）大田地区委員会で、なんぽうパンの工場見学に行きました。８人の参加がありました。

島根と鳥取のグリーンコープのパンは、出雲市知井宮にあるなんぽうパンさんで作られています。
工場長の石飛さんに工程順に説明して頂きました。グリーンコープのパンは、生地を３～４時間寝かせて発酵させるので、仕込みが朝の３時から始まり、食パン→菓子パン(卵なし→卵あり)の順に、昼頃まで時間をかけて作られているそうです。
自社のパンよりも先に、私たちのパンを作ってくださることにも驚きました。原材料は、安全な国産を使用。国産小麦粉は、外国産のものに比べてグルテンが少なく膨らみにくいため難しい…とのこと。
いつも美味しいパンを作って私たちに届けて下さることに、改めて感謝しました。

  ２０１５年８月７日（金）くすのきプラーザにて出雲地区委員会は「賢く学ぼう添加物学習会」を開催しました。
大人２５人、子ども２０人の参加がありました。 講師にお迎えした新田ひとみさんは暮らしの中の化学物質の危険性を多くの方に伝え続けて４０年。今回の学習会もとても分かり易いお話で、目に見える食品添加物実験（合成着色料のタール色素で毛糸が染まる）は大人も子どもも釘付けでした。 食品添加物のお話の中で、練り物やチーズなどによく使われている『リン酸塩』、リンの量が多くなると骨からカルシウムを奪ってしまうことや、ハムやソーセージなどで発色剤として使われている『亜硝酸塩』と魚を一緒に摂取すると発がん性物質になる可能性もあることなど初めて知りました。

 添加物は体重１キロあたりの摂取量が決められているため、体重の少ない子どもたちは大人以上に影響を受けると聞き驚きと納得でした。蛍光増白剤入りの洗剤で洗うと蛍光増白剤が布に添加し、洗っても落ちないなど、布おむつや直接肌に触れるものなどにも気をつけなければと思いました。

 今回の学習会を通して、食品添加物が私たちの健康にどのように影響を与えているか、考えるきっかけになったと思います。

 ２０１５年８月５日（水）サンレディー大田にて大田地区委員会は「夏休み親子クッキング　子どもと学ぼう基本のき」を開催しました。大人９人、子ども１２人の参加がありました。
だしの取り方やお米違い（玄米・分づき・白米）など、日本食の基本について親子で学ぼう、という企画です。

二種類のだし（いりこだし・かつお昆布だし）を取り、重ね煮という方法でみそ汁を作って食べくらべをしました。

いりこだしはあっさり、かつお昆布だしは濃厚な味。参加者の皆さんは、どちらかと言うと〝いりこだしの方が好み〝という方が多かったようです。

手間暇かけて作ったおみそ汁はどちらも美味しく、日本食の良さを味わい実感することができました。

だしを取り終えた、いりこ、かつお、昆布は佃煮に変身し、おにぎらずの具に使いました。玄米や分づき米で炊いたご飯はもちもちで、佃煮がよく合い好評でした。他にも、玉子焼きやホットケーキにチャレンジした子どもたち。美味しかった！楽しかった！また来たい！という声がたくさんでした。親子で和を感じる良いひと時となりました。

２０１５年７月９日（木）加茂文化ホール　ラメールにて、雲南地区委員会はりんごとみかんの生産者交流会を開催しました。１９人の参加がありました。 青森と熊本から４名の生産者の方をお招きして、りんごとみかんができるまでをスライドを使って説明して頂きました。

グリーンコープの産直農家さんでは最低限必要な薬はきちんと報告したうえで使用しておられ、他の除草剤や腐敗防止剤を使用せずがんばっておられ、安心して食べられることを感じました。

味は天候に左右されるということなので、気温が温かくなってくれることを祈ってます。

私も今までは、りんごやみかんを予約したことがなかったですが、生産者さんの生の話を聞くことができ、安心して予約しようと思いました。

試食・試飲をした後は生産者さんからのおみやげの100%ジュース・とうがらし・下敷き・エコバッグのプレゼントじゃんけん大会で盛り上がり、大盛況で終わりました。
寒い時期から暑い時期までの作業は大変ですが、体調に気をつけてがんばってください。そして私たち組合員も注文することで応援していきましょう。