２０１３年１１月１５日（土）グリーンコープ生協浜田支所にて西部ブロックでは、宮崎県から産直豚肉生産者の綾豚会さんと岡山県から肉のパッカーメーカーであるイサミさんをお迎えして、豚肉と牛肉の学習交流会「バーベキューで交流しよう！」を開催しました。組合員３７人、子ども２３人、生産者・メーカー３人の参加がありました。 　綾豚会の遠藤さんからは、
「綾豚会は飼料を自分たちで作っています。これは全国でも珍しいことです。遺伝子組み換えでないとうもろこし・大豆カスを使っています。薬は極力使いません。ヨーグルトなどの生菌剤を使います。全国の畜産農家が激減し危機感をもっています。畜産業は一度なくなると再び始めるのは大変難しい。日本の畜産を守っていかなければならないと思っています！」

　イサミの梶永さんからは、
「産直国産牛はホルスタインで、22ヶ月かけて８００ｋｇになります。一般的にはホルモン剤や高カロリー配合飼料を使って、１６～１７ヶ月で８００ｋｇになるように育てられます。ホルモン剤は女性ホルモンを使っていて、これは女性に蓄積しやすいといわれています。アメリカ産はほとんどホルモン剤を使っていますがグリーンコープでは使いません。GCの配合飼料は無添加です。イサミで運営している産直国産牛のふたみ牧場は米由来の国産飼料の割合が２５％位あり、飼料の国産化についても意識しています。」

　グリーンコープのお肉について学習したあとは、みんなのお待ちかね“バーベキュー”で交流しました。
安心・安全でとっても美味しい産直肉に参加者は舌鼓を打ちながら、感謝していただきました。

　１１月２１日（木）出雲地区委員会は、やまびこ会の川島さんと中塘さんをお迎えしれんこん料理教室を開催しました。組合員２６人の参加がありました。

メニューはれんこんづくしのフルコース。ご飯、ヘルシーポタージュ、蒲焼き、明太サラダ、白玉の5品。

れんこんの切り方や皮はペットボトルのふたで剥ぐといいことなど料理のコツを教えて頂き楽しく作ることができました。 除草作業や害虫駆除など大変なご苦労の中、安心安全なれんこんを届けて頂けることに感謝し、
れんこんの歯ごたえともっちり感を思う存分堪能できた料理教室でした。

２０１３年１０月１１日（金）、斐川環境学習センター（アース館）にて出雲地区委員会では、秋のわくわくパーティーを開催しました。組合員３２人、生産者・メーカー等１人の参加がありました。

なんぽうパンさんをお招きして国産小麦でのパン作りの工程をお話して頂きました。
リッチロールを使ったたまごサンドとクリスマスケーキを試食しました。
びん牛乳に関する寸劇の後、ノンホモ牛乳とパスチャライズ牛乳の飲み比べもしました。

グリーンコープ生協のパンは毎日の気温・湿度によっても生地の具合が変わるため、朝1時から仕込みが始まるそうです。
添加物についても説明があり、市販のパンとの違いがよく分かりました。
色々なご苦労がある中で安心・安全でおいしいパンを提供してくださることに、参加者の皆さんから感謝の声が多かったです。