２０１４年７月１０日（木）石見公民館にて浜田地区委員会準備会は、「渡邊水産による干物料理教室」を開催しました。大人２４人、子ども４人の参加がありました。 渡邊水産の社長をお迎えし、料理教室を開催しました。キッチンばさみを使ってのカレイ・アジのおろし方と笹カレイの焼き方、キスミンチを使ったてんぷら・コロッケ、アジのふりかけ、水カレイのエスカベッシュ、あらのスープ、鯛めし、アジを使った冷汁を参加者とともに料理しながら、お話も聞くことが出来ました。
魚はただ焼くだけではないことを知り、干物のレパートリーが増えました。渡邊さんのファンも増え、大成功の交流会でした。