２０１８年１２月６日（木）斐伊交流センターにて雲南地区委員会は「お魚屋さんの料理教室」を開催しました。大人１７人の参加がありました。


干物は焼いて食べるだけ？と思っていましたが、あじの開きをさらに丁寧におろして頭、骨はスープの出汁として利用するなど様々な活用の方法を知り、捨てるところなどない調理方法に参加された方々からは「へえ～」「すごい」と言う声が聞こえていました。
社長の干物愛に満ちたお話と美味しい干物のレシピを学び、心もお腹も大満足でした。