News & Topics



くらしの中の化学物質を開催しました          (雲南地区委員会)

  2015年9月10日(木)加茂文化ホール ラメールにて雲南地区委員会は「くらしの中の化学物質」を開催しました。23人の参加がありました。くらしの中の化学物質①昨年に引き続き新田ひとみさんを講師にお迎えし「くらしの中の化学物質」というテーマでお話して頂きました。くらしの中の化学物質②私たちの身の回りには、合成洗剤や農薬、防虫剤、抗菌剤、化粧品、食品添加物など様々な種類の化学物質がたくさんあることに改めて気づきました。

それらが私たちの体や環境にどのような影響があるのかを伺い、それらを少しずつでも減らしていく努力をしていくことが大切だと思いました。

くらしの中の化学物質③



クリスマス会を開催しました(大田地区委員会)

2015年12月5日(土)サンレディー大田にて大田地区委員会は「クリスマス会」 を開催しました。大人10人、子ども15人の参加がありました。 IMGP4714
大型石見銀山かるたやゲーム、クリスマスケーキ作りなどで楽しみました。

IMGP4726  IMGP4723

クリスマスケーキはグリーンコープの“手作りケーキ”(スポンジの間にいちごクリーム、外側に生クリームが塗ってあるだけのもの)をカットし、産直いちごや南の島の完熟パイン、福岡八女産みかん缶やチョコきのこなどを、それぞれが自由にトッピング。

色合いも良く、超簡単でとても豪華なXmasケーキがあっという間に出来上がり!

IMGP4719飾り付けが楽しかった!ケーキが甘すぎず美味しい!と好評でした。

サンタさんもやって来て、子ども達にグリーンコープのお菓子をプレゼント。
IMGP4748
ひと足早いクリスマス★★★IMGP4754

楽しく美味しく盛り上がりました〜。



西製茶所見学に行きました(出雲地区委員会)

 2015年9月11日(金)西製茶所にて出雲地区委員会は「西製茶所見学」を開催しました。6人の参加がありました。

 「出雲国のべにふうき紅茶」などでお馴染みの西製茶所へ見学に行きました。

工場内は、蒸して酸化発酵させない緑茶ライン、酸化発酵させる紅茶ライン、仕上げラインの3区画に分かれていました。

肥料を控えた自然な栽培方法による自前の茶葉と地元産の茶葉にこだわり、お茶本来の香りを大切に製造されているそうです。

茶葉の乾燥の加減は自分の勘一つ、緊張する瞬間という4代目西龍介さんの話から職人さんの技量を感じました。

煎茶と紅茶は若葉、番茶は成熟した葉で作られるため、茶摘みの時期は年3回。
IMGP4497
この日は朝から快晴で茶摘み日和。午後からは茶摘みが予定されていました。
車で2、3分の所にある“べにふうき”と“べにあかり”の茶畑も見学させてもらいました。
茶摘みの前の茶葉の緑が美しかったです。番茶で頂ける日が待ち遠しいです。

最近、お茶の需要が減っているとのことでした。西製茶所さんのお茶を伝えるような企画を考えていきたいと思いました。
IMGP4503



秋のわくわくパーティーを開催しました         (大田地区委員会)

 2015年10月26日(月)サンレディー大田にて大田地区委員会は「秋のわくわくパーティー ~おいしいだしでうどんを食べよう~」 を開催しました。22人の参加がありました。20151026大田秋わく②熊本県削りぶしメーカー(株)山一の専務取締役林さんを講師にお迎えして「GC花かつお」から作るだしでうどん作りをしました。だしの取り方の3つのポイントを教えていただきました。
20151026大田秋わく①
          (株)山一 林さんです


沸騰
させない。(※沸騰させると雑味がでて風味がおちる)(昆布・花かつお)
②ふたをしない。
③材料はきちんと量る。出し惜しまない。

これを守れば、おいしいだしができるそうです。さっそく作っただしで食べたうどんは上品でまろやかな味で皆さん「おいしい~」と好評でした。20151026大田秋わく③林さんにはだしを通して“食”にまつわる色々なお話をしていただきました。

食品を見抜く力を養うこと、正しい食生活を未来の子どもたちに伝えていく大切さも教えていただき、改めて“食”を大切にしていきたいと思いました。
林さんのユーモアのある語りで、常に笑いの絶えない楽しい会になりました。


-----<うどんのだし:3人前>-----

◎材料
・水1ℓ ・GC花かつお20g ・いわし削りぶし10g
・だし昆布10g ・うすくち国産丸大豆醤油5060cc

◎作り方
①鍋に水を入れ、横溝にはさみを入れた昆布を加え30分以おく。
②火にかけ沸騰する直前になったら昆布を取り出す。
③いわし削りぶしを加え中火にする。
2分後③に花かつおを加え、灰汁を取りながら2分で火を止める。火を止めた後5分そのままにする。
⑤いわし削りぶし、花かつおをボウルとざるを使ってこす。
20151026大田秋わく④⑥出来ただしを鍋に戻し、再び中火にかけ、うすくち醤油を加える。ひと煮立ちさせたら出来上がり! 

 

 



総代交流会を開催しました(大田ブロック)

 2015年10月30日(金)サンレディー大田にて大田ブロックは「総代交流会 リクエスト試食会」を開催しました。10人の参加がありました。

リクエスト試食交流会として、総代さんのリクエストにできる限りに答えられるよう試食を用意しました。20151030大田総代交流会②ほとんどの総代さんに出席いただき、大体が顔見知りでもありましたので、話も弾み、楽しく交流できました。

総代会で承認いただいた市民電力への出資の取り組みについても総代さんにより理解を深めてもらえるよう話をしました。
20151030大田総代交流会①総代のみなさん!お忙しい中お出かけいただきありがとうございましたm(_ _)m